Berry Bros & Rudd酒行香港分公司酒類 顧問楊小姐表示，現時有些私營的學校都有 設立有關餐酒品評及服務的課程，甚至一些 政府大學如理工大學，公開大學都有提供相 關課程。 　　

　在本港的品酒師並沒有特定的學術背 景，但必需為香港專業品酒師協會的會員。 而成為會員的資格，需參與香港專業品酒師 協會的課程，並通過考試。

　　 The Wine and Spirit Education Trust (WSET) 的葡萄酒及烈酒認証證書乃國際認 可，証書分為三級，課程有關酒類飲品的知 識及技能，修畢後將得到證書。一般而言， 學員可繼續修讀相關文憑或碩士課程。 WSET的葡萄酒及烈酒認証證書適用於全 球，而其課程及考核內容相似。