盼政府有更多支持
￭ 香港法國食品協會餐酒講師郭偉信 認為，配套設施是發展「紅酒中心」必 不可少的一環。 (雷詠恩攝)
【本報訊】雖然本港發展葡萄酒業 條件充足，但業界希望政府能給予更多 支持。有學者擔心現時市場定位並未具 體，會阻礙葡萄酒業發展，亦有講師希 望政府能給予更多保險的配套，可使供 應商安心入口及在港貯存葡萄酒。
香港酒類行業協會主席陳發隆指出，政 府若有意發展葡萄酒貿易中心，就應該先著 眼於配套設施上，但他卻尚未得悉政府會推 出任何相關措施。陳發隆表示：「希望有關 當局能重點培訓相關人才，如開辦多些紅酒 課程，孕育更多專業品酒師和評酒人。」他 強調建立紅酒中心應視之為長期目標，他估 計五年之後，葡萄酒貿易中心便見雛形。
香港樹仁大學工商管理系教授溫而賢亦 擔心現時的酒業配套設施未足夠，他表示： 「在市場方面，無論在價錢及推廣地方，供 應者仍未有具體的定位。」溫而賢又指出， 政府必須配合葡萄酒供應商的發展，例如批 出的土地予供應商建立紅酒倉庫儲存葡萄 酒。
香港法國食品協會餐酒講師郭偉信，則 希望政府能增加保險方面的配套。他指出， 現行的保險公司並未將紅酒列入特定受保物 品，只提供水險、火險等普通貨品保險，他 直言: 「這樣不足以令紅酒入口商安心貯 存。」郭偉信認為，擴大紅酒商品的受保項 目，可以協助紅酒業的長期發展。
對於各界有關紅酒配套設施的訴求，商 務及經濟發展局的有關官員表示，暫未落實 任何政策，期望與各商界組織及協會進行磋 商，共同設計具體的配套方案。
記者：談安兆 雷詠恩 廖恩誼 龍婉琪 楊韻豫 蘇嘉雯 陳思韻 盧意嵐
編輯︰李盼儂 萬嘉慧 麥天樂 李啟發 易嘉佩 馮淑環 呂勁康 劉碧華
Website designed and maintained by Excecutive Committee of Our Voice of Hong Kong Shue Yan University
© Copyright 2005 Our Voice, Hong Kong Shue Yan College All Rights Reserved