￭ 下白泥的黃昏，金黃一片。(北向惠理攝)
￭ 泰興的原隻皮蛋，皮脆餡靚，中間夾著的奶油味道一流。(北向惠理攝)
【本報訊】還記得上一次呼吸到新鮮空氣的時候嗎？假日除了逛街、看電影、唱卡拉OK外，親親大自然也是近來流行的節目。新界西北的下白泥和流浮山可以提供港人久違了的清新空氣外，更能滿足到遊人的眼和口。
醉人晚霞
這個白色的泥灘早於一九八○年被訂為具特殊科學價值地點，灘上有彈塗魚和朝潮蟹的?跡，更能看到白鷺傲翔天際。喜歡和自然生物近距離接觸的絕不能錯過。
六時左右是拍攝夕陽西下的好時機。藍天逐變成紅藍相間，橙黃色的落日徐徐降下，但餘暉仍在地平線上劃上金色的彩帶，煞是動人！如斯醉人的美景，在大廈林立的市區是找不到的。
白泥附近一個大型的人工養魚池，環境清幽恬靜，池中更有較貴價的青斑，火點供垂釣。釣魚場負責人說：「來釣魚的人多是專程欣賞日落的遊人。」他又稱早上釣魚可得到較多漁獲。
專誠駕車入來的釣魚人士笑稱喜歡此處魚產豐富，必有收穫，又建議把可食用的漁獲交到附近的流浮山酒家烹煮。
風味美食
流浮山海鮮遠近馳名，海鮮酒家開得成巷成市，古色古香，別有風味。好像明記酒家仍沿用舊式吊扇，擺設和格局都有冰室的剪影。
「砵仔糕只限星期五、六、日有售，售完即止。」泰興餅家馮小姐道。該餅家以砵仔糕和蜜餞合桃聞名，其「鎮店推介」皮蛋酥亦值得一試。
這裡的蠔油與坊間的不一樣，色淡味濃，海鮮味很重。若然要買手信出市區，除了海味、糕餅外，蠔油亦是一個不錯的選擇。
善待美景
具特殊科學價值地點由漁農自然謢理署鑑定，是在動植物、地理或地質上富有特色，因而具保育價值。惜到訪下白泥當日，見遍地飲品盒、膠袋和玻璃瓶，希望遊人遊覽時，不要污染如此珍貴和富保育價值的地方。
記者：古美儀、北向惠理
編輯︰吳浩然
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