港人一知半解
有機生活有名無實
￭ 香港市面充斥著各種有機食品，但市民對真正的有機生活卻認識不多。
【本報訊】有機生活推行多年，但仍有不少港人卻不知道其意義和重要性。香港有機農業協會幹事蘇麗敏指，這是由於香港環保教育不足，政府應仿傚其他國家，從小教育市民。
所謂有機生活，蘇麗敏認為是人類價值觀的改變，「近年來，人們開始考慮到保護環境的重要性，於是改變價值觀和生活方式，把有機融入生活。」現時香港人對有機生活仍一知半解大部份人對它的理解只局限於有機食品和有機產品，但對生態環境的理解不多。蘇認為原因是政府沒有效法外國推行環保教育。「現時外國會舉辦一些課程，教育小孩子如何保護環境，讓他們認識環境和人類的關係。然而，香港政府對環保只是實行了減少廢物和技術上的措施。她希望政府可以在教育方面下功夫，讓市民明白到有機生活的重要性。」
親身感受改價值觀
市民根深蒂固的價值觀亦是推廣有機生活的絆腳石。「現時有很多機構正在灌輸這些知識給大眾，但我們不能單一灌輸知識，最終還是要靠個人對環境認知和感受，才會有所行動。」蘇麗敏強調，保護環境基於價值觀的改變，所做的每個動作都考慮到生態環境。
有機食品店舖源生坊負責人高先生同樣表示，香港未算是一個成熟的有機生活都市。「自從沙士爆發之後，香港人才開始注重健康飲食，有機生活亦漸漸被接受了，但要追得上外國還有一段距離。」
記者：李佩娜、伍穎潔
編輯：彭麗容、鄭穎櫻
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